【インタビュー2017公開】株式会社DDホールディングス誕生 ロゴデザインに込めた思考とプロセス〜佐藤可士和氏〜

※本記事は、2017年にインタビューして制作したDDグループ社内報冊子「DD scramble」（2017年9月号 No.20）の掲載内容を再編集したものです。 DDホールディングスの期初は３月。新たな期を迎えるにあたり、2017年の商号変更の際、公表された「経営理念・行動指針・ビジョ... more

形だけのサービスコンテストで終わらせない。苦悩しながらも『DDGサービスグランプリ』を実行する信念と強い使命感。

株式会社ダイヤモンドダイニングでは、2013年よりサービスレベル向上への取組みの一環として、社員・パートナーの中からNo.1サービスマンを決定する『DDGサービスグランプリ』という社内サービスコンテストを行っている。 細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になることで、サービス技術の... more

〈外食業界レポート〉潜入!!業界の成長と発展を目指し活動する、外食企業オーナーの経営塾「太陽の会」とは!?

外食業界の共同体、団体、勉強会を取り上げる、DDスクランブルの企画『Community of Practice』。 今回は「自社の成長、仲間の成長、飲食業界の発展」を理念に掲げ、2004年12月に発足した、外食企業オーナーの経営塾「太陽の会」。 外食企業の経営者達の悩みを相談できる場... more

吉本興業･東京本部の社員食堂をプロデュース。開発秘話に迫る !!

吉本興業株式会社の東京本部1階にある社員食堂「Munch Lunch（マンチ ランチ）」。店舗名「Munch Lunch」には“モグモグ食べる”という意味があります。 食事の時間が不規則になりがちな吉本興業で働く方々が、決まった時間にご飯を食べられる場所。栄養バランスの良い、温かい、おいし... more

話題の「華の93年組」を追いかけてみた。〜Part.2〜

“華の93年組”と呼ばれている、1993年生まれの芸能人やスポーツ選手。俳優として幼少期から活躍している男性や、モデルとして花開いている女性、アイドルとしてファンに元気を与えている女性など、活躍の幅は様々です。テレビや雑誌などで見かけることも多いかもしれませんね。 そんな“華の93年組”と... more

“マインドチェンジ” きっかけは「DDGサービスグランプリ」。

DDグループ・株式会社ダイヤモンドダイニングは、サービスレベル向上への取り組みの一環として、社員、パートナーの中からNo.1サーバーを決定する「DDGサービスグランプリ」という社内サービスコンテストを行なっています。 第5回大会にて準グランプリを獲得した「GLASS DANCE 品川港南」... more